無水亞硫酸鈉為亞硫酸鹽,外觀為白色結晶性粉末,無臭、無毒,對食品有漂白作用,對植物性食品內的氧化酶有較強的抑制作用,易溶于水,極微溶解于乙醇,幾乎不溶于醚,在空氣中被氧化成硫酸鈉。
雖然無水亞硫酸鈉無毒無臭,但對眼睛、呼吸道、皮膚有刺激性,長時間接觸會對皮膚、眼睛造成嚴重刺激,過食入會嚴重刺激胃腸粘膜;另外,與水、酸類、有機物、氧化劑接觸時,會釋放大量熱量,引起劇烈燃燒,可以釋放有毒的二氧化硫氣體,因此,在包裝運輸和操作的過程中需要注意一些事項,具體如下。
1、作業人員必須經過專業的培訓和練習,嚴格遵守作業規程才能進入生產現場。
2、作業人員進入生產現場需要戴防護口罩和防護眼鏡,還需要戴橡膠手套、穿防護服。
3、生產現場要嚴禁密封操作,加強通風。
4、盤點或搬運貨物時要小心輕放,以免包裝袋破損導致產品泄漏。
5、無水亞硫酸鈉放置在空氣中后會慢慢氧化成硫酸鈉,因此儲存時要注意與氧化劑分開儲存,防止氧化。
無水亞硫酸鈉對眼睛、呼吸道和皮膚有刺激性,因此皮膚、眼睛不慎接觸、進入、吸入時,應當及時采取以下措施。
1、皮膚接觸:清除污染的服裝,用大量流水沖洗。
2、眼睛接觸:抬起眼瞼,用流動的清水或生理鹽水沖洗,然后就醫。
3、吸入:遠離現場前往空氣新鮮的地方,呼吸困難時給氧氣,然后就醫。
4、飲食:喝足夠的溫水,催吐,就醫。
以上是無水亞硫酸鈉使用時的注意事項和應急措施。